הכשרת מנגל גז לפסח

הכשרת מנגל גז לפסח

להלן נבאר איך להכשיר מנגל גז לפסח? (נדגיש כי למנהג חב"ד לא מכשירים כלים לפסח! אופן ההכשרה דלהלן מיועד למי שנוהג כן להכשיר כלים)

ניקיון יסודי

ראשית יש לנקות את כל חלקי המנגל באופן יסודי (רשת המנגל, גוף המנגל וכן את המכסה של המנגל מלמעלה. באם יש קושי להגיע לכל הפינות ולנקות באופן מוחלט טוב להימנע ולא להשתמש בו בשבעת ימי החג).

ליבון חמור

יש להכשיר את כל חלקי המנגל גז באמצעות ליבון חמור באש חיה, הסיבה לכך כי כפי שלמדנו בכללי ההכשרה כל כלי שבולע ישירות על ידי המאכל באמצעות האש שלא על ידי רוטב, צריך הכשר על ידי ליבון.

נזכיר כי ליבון חמור משמעותו לכוון אש חזקה לכלי "עד שיהיו ניצוצות נתזין ממנו או עד שתשיר קליפתו העליונה".

הכשר גוף המנגל

את גוף המנגל אפשר להכשיר על ידי הפעלתו בחום הכי גבוה למשך כחצי שעה / שעה ועל ידי כך נוצר הליבון חמור הנ"ל. בזמן ההכשרה יש לכסות את המנגל במכסה.

הכשר הרשת של המנגל גז

את הרשת לכתחילה עדיף להחליף כי ליבון חמור יכול לקלקל אותה.

אפשרות נוספת להכשיר את הרשת של המנגל היא לכסות ברדיד אלומיניום את הרשת מלמעלה ולהפעיל את המנגל בחום המירבי לזמן ממושך (כשעה). עד שהרשת תיהיה ממש אדומה ולוהטת ותגיע למצב של ליבון חמור.